Tasting Collection

Herbes et épices Dégustation set Tasting Collection 6 tubes en coffret cadeau

Une collection unique de 6 Herbes et épices très spéciaux dans un superbe coffret cadeau. Découvrez vos Herbes et épices préférés et apprenez à distinguer leurs subtilités. Amusez vous à devenir un veritable expert. Commandez le coffret de Herbes et épices Tasting Collection, et un nouveau monde de saveurs s’ouvre à vous.
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Description

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Ce traditionnel mélange d'herbes aromatiques comprend du basilic, de l'origan, du romarin, du thym et de la lavande provenant des collines de Provence. Ce mélange d'herbes apportera une douce saveur à vos viandes, volailles et légumes.

Melange 0%

Provencal

Le poivre Maniguette ou graine du paradis a un goût acidulé et épicé. Cette graine était extrêmement populaire au Moyen-Age. Le goût relevé et épicé rappelle celui du poivre avec une pointe de gingembre. Le poivre du paradis appartient à la même famille que la cardamome et est encore utilisée au quotidien dans la cuisine marocaine.

Poivre 0%

Maniquette Pepper

Le curcuma est 100% naturel et pur, sans additif ni mélange. Le curcuma est connu pour la vive couleur jaune qu'il donne aux plats asiatiques. Le curcuma est aussi de plus en plus populaire pour ses bienfaits pour la santé. Le curcuma contient de nombreux antioxydants et permet de diminuer le taux de cholestérol.

Epices 0%

Turmeric powder

Ce Ras el hanout est fabriqué au Maroc. Cela garantit une recette marocaine authentique, idéale pour tous les plats nord-africains tels que le couscous. Le Ras el-Hanout Maroc est un mélange composé d'herbes et d'épices 100% naturelles, sans sel ajouté.

Melange 0%

Ras-el-Hanout

Découvrez le parfait équilibre entre l'anis étoilé, le poivre, le fenouil, les clous de girofle et la cannelle qui forment l'un des mélanges d'épices les plus connus. Les cinq saveurs de base de la cuisine chinoise sont associées dans les cinq-épices  : sucré, aigre, ametumer, salé et piquant. Les Cinq-épices chinoises viennent contrebalancer un plat trop épicé, tel le Ying et le Yang chinois.

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Chinese five-spice powder

Le Kala Namak indien ou Sel Noir est un sel pur et non raffiné ayant une odeur très reconnaissable de soufre, rappelant celle de l’œuf dur. Il est extrait d'anciennes carrières au pied de l'Himalaya en Inde. Ce Sel Noir devient marron  /rose lorsqu'il est moulu et est beaucoup utilisé dans la cuisine indienne.

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Kala Namak

Le mélange Tzatziki est composé d'ail, de sel marin, d'oignon et de persil et est mieux connu en tant que plat d'accompagnement grec, fait avec du fromage blanc, de l'huile d'olive, du concombre et des épices Tzatziki.

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Tzatziki

Il s'agit d'un produit typiquement espagnol qui donne un goût fumé et une superbe couleur rouge à vos plats. Il est indispensable à la cuisine espagnole. Le paprika fumé apporte plus de saveur et de couleur au plat lorsqu'il cuit mais peut également être marron et avoir un goût amer. Par conséquent, n'ajoutez le paprika fumé qu'en fin de cuisson.

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Smoked Paprika Powder

Ce sel non raffiné provient de l'Himalaya dans sa pureté originelle, sous forme de cristaux, il n'est soumis à aucun traitement chimique et enrichit le corps de 84 minéraux et oligoéléments. Ce sel datant de 250 millions d'années a conservé toutes ses qualités dans sa forme la plus pure. Sa saveur est douce et délicate et il peut être utilisé en remplacement du sel ordinaire.

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Himalayan Salt

Le piment ou poivre de la Jamaïque est une épice incroyable. Ce piment est un véritable éclat de saveurs avec son arôme fort et piquant. Son goût rappelle celui d'un délicieux mélange de cannelle, clous de girofle, muscade et macis, ainsi qu'une petite touche de poivre.

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Piment Jamaique

Le Baharat est un mélange d'épices de la cuisine arabe. Le Baharat a un goût complexe et savoureux et un arôme chaud et sucré. Le Baharat est l'un des plus anciens mélanges d'épices arabes. Le Baharat est souvent utilisé dans l'agneau, le poulet, les légumes, les soupes, les ragoûts, le couscous et les sauces. Ajoutez le Baharat à la fin ou après la préparation de votre plat pour conserver la bonne saveur. Il est également délicieux avec la viande grillée en utilisant le Baharat comme marinade avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

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Baharat

Ce mélange d'herbes est composé de gros grains de poivre et d'épices, d'ail, de gingembre, de thym, de cumin, de clous de girofle, romarin, oignon et apporte beaucoup de saveurs aux tajines et ragoûts. Il rend les plats goûteux et leur apporte de la texture.

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Tajine

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