Dellavalle - Moscato Gran Cuvée 70cl

Lorsque l'œnologue Roberto Dellavalle a ouvert la distillerie Villa Isa en 1983, près d'Asti (Piémont), il avait une grande expérience de la fabrication de la grappa et du vin. Il a eu l'idée de fabriquer de la grappa à partir de raisins séparés, la grappa dite Monovitigno. Par exemple, il utilise la pulpe du raisin Moscato. Le raisin Muscat (Moscato) est un raisin blanc un peu plus sucré. Cela se goûte bien dans cette grappa. Douce, accessible et fruitée. Avec une grappa bien faite, le vin est définitivement reconnaissable.