Säntis Malt - Himmelberg 70cl

Pendant longtemps, la distillation de spiritueux à partir de céréales n'était pas autorisée en Suisse. Lorsque l'interdiction a finalement été levée en 1999, les brasseurs de bière de la Brauerei Locher ont entrepris de créer le tout premier whisky single malt suisse - le Säntis Malt était né. Il n'est pas surprenant que la distillerie/brasserie soit connue pour utiliser de vieux fûts de bière pour la maturation, comme elle le fait pour son expression Himmelberg. Mais ce qui distingue l'expression Himmelberg de Säntis Malt, c'est l'utilisation de divers fûts de vin, comme le porto, le sherry et le merlot.