Balsamico: ein flüssiges Meisterwerk
Die Tradition der Herstellung von Balsamico-Essig wird von Generation zu Generation weitergegeben. In der Nähe der italienischen Städte Modena und Reggio Emilia wird dieser Essig auf handwerkliche Art und Weise produziert und über Jahre hinweg in verschiedenen Holzarten wie Kirsch-, Kastanien- oder Eichenholz gelagert.
Dieser Alterungsprozess ist eine Kombination aus natürlichen Prozessen und Geduld. Im Laufe der Jahre verdampft ein Teil des Balsamico-Essigs, was zu einem intensiveren und konzentrierteren Geschmack führt. Je länger die Reifung, desto dickflüssiger und reichhaltiger wird der Balsamico-Essig. Durch diesen alten Prozess erzählt jeder Tropfen auf Ihrem Teller eine Geschichte.
Mit einer Balsamico Tasting Collection entdecken Sie diese Geschmacksunterschiede und lernen, wie Sie Balsamico-Essig optimal in der Küche verwenden können. Welcher passt am besten zu einem Salat, einer Käseplatte oder sogar zu einem Dessert? Das beiliegende Heft hilft Ihnen, die perfekten Kombinationen zu finden.
Sie probieren nicht nur eine Auswahl spezieller Balsamicos, sondern entdecken auch die Leidenschaft und Tradition hinter diesem einzigartigen Produkt. Egal, ob Sie nach einem subtilen, frischen Balsamico oder einer komplexeren Variante suchen, mit diesem Balsamico-Tasting aus der Tasting Collection treffen Sie die perfekte Wahl.