Genever: Geschichten, Tradition und Handwerkskunst
Genever hat tiefe Wurzeln in der niederländischen und belgischen Kultur. Eine Genever-Verkostung aus Tasting Collection ist perfekt, um die verschiedenen Stile zu schätzen. In der Zwischenzeit vertiefen Sie Ihr Wissen über dieses historische Destillat.
Es wird allgemein angenommen, dass Gin im 16. Jahrhundert in den Niederlanden entstand. Die Beliebtheit wuchs schnell, partly aufgrund von medizinischen Anwendungen. Genever führte schließlich sogar zu englischem Gin, behielt jedoch immer seine eigene Tradition. Heutzutage gibt es verschiedene Stile, wobei oft ein besonderer Unterschied zwischen altem Genever und jungem Genever gemacht wird.
Die Basis von Gin ist normalerweise neutraler (Getreide) Alkohol und Malzwein, dem Wacholderbeeren und andere Botanicals hinzugefügt werden. In einigen Genevers ist der Einfluss der Fassreifung geschmacklich prägend. Ein Eichenfass kann Aromen von zum Beispiel Vanille und Karamell abgeben, während ungereifte Genevers reiner und manchmal robuster im Charakter sind.
Einige Brenner arbeiten nach jahrhundertealten Rezepten, während andere mit neuen Techniken und Aromen experimentieren. Tasting Collection entführt Sie in diese Welt. Die sorgfältig ausgewählten Genevers vermitteln zusammen ein umfassendes Bild von der Vielseitigkeit dieses Getränks.
Eine Genever-Verkostung aus Tasting Collection ist ein Erlebnis, eine Gelegenheit, Aromen und Geschmacksstorys zu entdecken.