Die Kunst des Grappa entdecken
Die Grappa Tasting Collections sind überraschend und bereichernd sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Enthusiasten. Grappa stammt aus den Weintraditionen Italiens und hat sich langsam zu einer vielseitigen Spezialität entwickelt.
Mit einer Grappa Tasting Collection entdecken Sie, wie dieses Getränk, das aus den Resten von Trauben hergestellt wird, sich in etwas Besonderes verwandelt. Die Reise beginnt mit leichten, jungen Grappas und führt zu komplexeren, im Fass gereiften Varianten. Alle sorgfältig ausgewählt, damit Sie eine breite Palette von Aromen in Ihrem Glas erhalten.
Die Qualität der 'vinaccia', der Traubenschalen, ist entscheidend. Idealerweise sollten diese so frisch wie möglich sein, damit die Aromen und Geschmäcker gut erhalten bleiben. Durch die Fermentation werden die verbleibenden Zucker in Alkohol umgewandelt. Je nach Hersteller folgt die Destillation in Kupferkesseln oder Destillationskolonnen.
Eine gereifte Grappa wird mit Begriffen wie Affinata (wörtlich ‘gereift’) oder Riserva (minimal 18 Monate gereift) bezeichnet. Jede Region Italiens hat auch ihren eigenen Ansatz, beeinflusst von lokalen Rebsorten und Traditionen.
Geben Sie sich die Chance, Italien in einem Glas zu entdecken, denn jede Grappa-Verkostung ist ein Erlebnis, das inspiriert und im Gedächtnis bleibt.