Nonino - Merlot 70cl

Die Kunst der Destillation ist seit 1897 ein Privileg der Familie Nonino. Einer der größten Erfolge der Familie ist die Einführung eines sortenreinen Grappas im Jahr 1973, der nur aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird. Nonino - Merlot wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt. Die handwerkliche Destillation der entrappten Traubentrester erfolgt in dampfbetriebenen Brennblasen, wobei nur das Herzstück jeder Destillation ausgewählt wird. Da die Familie Nonino ihre Trester nicht lange nach der Ernte destilliert, bleiben wichtige organoleptische Eigenschaften erhalten.