Olive Oil & Balsamic Vinegar Tasting 12 Tubes in gift box

Au son las siglas de Aceites Únicos, que significa "aceite de oliva único" y es también el símbolo químico del oro. Ya en noviembre se recogen las aceitunas Picual. Esto permite que el aceite de oliva tenga mucho "cuerpo" y da un sabor fuerte en boca. Es ligeramente picante, verde y afrutado, con toques de manzana verde y un amargor medio.

La casa Pago Baldios San Carlos tiene su origen en el siglo XVII en el Valle del Tiétar español. Aportan diferentes marcas, todas ellas con su propia filosofía. El Oro San Carlos se elabora con aceitunas Arbequina y Cornicabra, recogidas el primer día de la cosecha. Este aceite ocupa el noveno puesto en la lista oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo. El aceite tiene un sabor ligeramente amargo y afrutado y resulta muy apropiado para arroces y pescados.

Cuando el barón de Santaella fue desterrado a Andalucía en el siglo XIV por haber asesinado a su esposa, se dedicó allí a fabricar aceite de oliva. Cuando el rey Enrique III probó ese aceite de oliva, mostró su gracia y le restituyó el título. Como homenaje al barón, Venta del Barón elabora un hermoso aceite de oliva virgen de 75% aceitunas Hojiblanca y 25% Picuda. Dos años seguidos premiado con el título de "mejor aceite de oliva del mundo".

Elaborado por la casa Naturvie, uno de los principales productores de aceite de oliva de España. La Sierra del Conde es una mezcla de 4 aceitunas diferentes, todas procedentes de los propios olivares de Naturvie. El Sierra del Conde es un aceite de primera prensada con suaves tonos de almendra verde, manzana y tomate. Este aceite de oliva es un auténtico todoterreno, utilizado por muchos de los mejores chefs. Desde sopas y salsas hasta ensaladas, este aceite puede con todo.

Este aceite de oliva virgen sin filtrar procede de la ciudad septentrional española de Tarragona, en Cataluña, una de las regiones oleícolas más antiguas. Cataluña produce mucho aceite de oliva, el mejor de los cuales procede de la región de Tarragona. El aceite de oliva de Tarragona, elaborado a partir del aceite de oliva arbequina, es brillante y de textura más ligera y tiene mucho sabor. Es un aceite de oliva elegante, muy adecuado para ensaladas, para hornear y con tapas, pero también combina bien con un simple trozo de pan.

Frantoi Cutrera Sicilia es un aceite de oliva de Sicilia de sabor medio, floral y algo picante, ideal para pescados, carpaccio de ternera o verduras. La recolección de las aceitunas se realiza estrictamente a mano, para no dañar los delicados frutos antes del prensado, que no dura más de 6 horas tras la cosecha. Los orígenes de Franto Cutrera se remontan a hace más de un siglo.

The Mussini family’s Balsamic Vinegar of Modena is a smooth, dark, glossy vinegar with bitter-sweet flavour, good density and excellent sweet-sour balance. It is obtained from a mixture of cooked musts of typical local, all-Italian grapes with small additions of good wine vinegar. It is fined with slow and constant ageing in oak barrels. Strong and unique flavour with well-balanced hints that offer well-rounded aromas and flavour. Ideal for cooked or grilled vegetables, roast or boiled meat, grilled or boiled fish, frittatas, prawns, shellfish, aged cheeses, caviare, fruit salads, desserts, as a digestive.

The Mussini family’s Balsamic Vinegar of Modena is characterised by a rich aroma, good and well-rounded acidity and is a highly aromatic product. It can be used both raw and for cooking. Fresh-tasting flavour and with excellent sweet-sour balance. Ideal for mixed salads, cooked vegetables, dips, marinades for meat or fish, white and red meats, roast and boiled meat, frittatas, prawns, shellfish, boiled potatoes.

Gocce's vinegar farm began in the 18th century in Modena, using its own raw materials. With 10 acres of vineyards, mainly White Trebbiano grapes and Red Lambrusco grapes, it is a closed-loop farm as all production steps take place in the same factory. The Gocce, 10 Y Balsamico is IGP certified. This 10 year old Balsamico is aged in wooden barrels according to tradition. Without any additives, purely natural. By aging in wooden barrels of 7 different woods Juniper, Cherry, Oak, Acacia, Mulberry, Chestnut, Ashtree, the taste is very refined.

The Giusti family has been producing Balsamic Vinegar since 1605, passing down a recipe that creates outstanding quality and a complex harmony of flavours. The written notes of the ancestor Giuseppe still guide Giusti Balsamic production today, being the basis of the company’s constant evolution. Characterized by a rich perfume and an agreeable and rounded acidity, the 1 Silver Medal is an aromatic product which, with its intensity, enhances the flavors of any dish. It can be used fresh or can be heated in cooking preparations.

Another classic of the Giusti family, the 2 Gold Medals is aged longer which makes it a versatile product, used fresh or heated in cooking preparations. Of good density and optimal balance between sweet and sour, it's the perfect ingredient to always have on hand.

This Gocce Balsamico is traditionally aged in wooden barrels for a minimum of 15 years. With no additives, it’s purely natural and refined by maturing in barrels made from seven different woods, including cherry, oak, and chestnut, each adding unique layers to its exquisite taste. Originating from an 18th-century farm, the Leonardi family has perfected balsamic production since the 19th century, cultivating their own Trebbiano and Lambrusco grapes on 10 hectares of vineyards. This exclusive, small-batch balsamic reflects the unique climate of Modena, with its hot summers and cold winters ideal for slow fermentation. Enjoy with grilled vegetables, fine meats, fish, or even desserts.