West Cork - Irish IPA Cask 70cl

West Cork Distillers is een van de vele jonge distilleerderijen die Ierland tegenwoordig rijk is. In tegenstelling tot veel van zijn concullega’s heeft West Cork echter een enorme capaciteit: deze distilleerderij produceert tot 4,5 miljoen liter per jaar. De West Cork Irish IPA Cask is een blend van graan- (75%) en moutwhisky’s (25%), die rijpte in first-fill bourbonvaten en daarna nog een extra periode in vaten waarin voorheen Blacks of Kinsale IPA zat.