Dellavalle - Moscato Gran Cuvée 70cl

Als der Önologe Roberto Dellavalle 1983 in der Nähe von Asti (Piemont) die Destillerie Villa Isa eröffnete, verfügte er über umfangreiche Erfahrungen in der Herstellung von Grappa und Wein. Seine Idee war es, Grappa aus den einzelnen Trauben herzustellen, den sogenannten Monovitigno-Grappa. Er verwendet zum Beispiel den Trester der Moscato-Traube. Die Muskateller (Moscato) Traube ist eine etwas süßere weiße Traube. Das kann man in diesem Grappa gut herausschmecken. Weich, zugänglich und fruchtig. Bei einem gut gemachten Grappa ist der Wein auf jeden Fall wiedererkennbar.